Christine Tobback

Diëtiste bij medische klachten

Christine: “Als kind was ik gevoelig: astma. Ook mijn kinderen: huilbaby’s met buikpijn en eczeem. Hierdoor ging ik op zoek naar wat de oorzaken waren van hun klachten. Door deze weg te volgen en in samenwerking met meerdere artsen en professoren kwam ik op het spoor van voedselintoleranties waar zoveel mensen mee te maken krijgen. Gezonde voeding is voor iedereen verschillend”.

Christine is vooral vertrouwd met de invloed van voeding op pijn, ontsteking en vermoeidheid. Verschillende voedselovergevoeligheden, die voor iedereen anders zijn, kunnen aan de basis liggen van chronische aandoeningen en jarenlange uitputting, meestal gelinkt aan verteringsproblemen. Ook de weerstand kan hierdoor sterk worden verzwakt. Aanpak van deze intoleranties versterkt je immuunsysteem. Maar ook personen die last hebben van hooikoorts kunnen baat hebben met een aangepast voedingsplan.

Door meerdere factoren reageren we chronisch op voeding waardoor we contact verliezen van wat voeding met ons doet. Je voeding onder de loep nemen is dus van cruciaal belang in tijden van stress, hormonale veranderingen, antibiotica gebruik en sterke fysieke inspanningen want dan staat je lichaam onder stress en nemen voedselovergevoeligheden toe. Een individuele aanpak is dus de boodschap. Een nieuwe kijk dus op voeding.

Christine heeft verschillende boeken uitgegeven, waarin deze vernieuwende inzichten neergepend zijn.

Focusfood

Eet wat bij je past

Eet wat bij je past, het kookboek,

Hoofdpijn en migraine

Gezond of gezondigd?